咖啡因的毒性作用
咖啡因在临床上用于严重传染病或中枢抑制药中毒等所引起的昏睡、呼吸循环衰竭，并作为阿司匹林的重要成分治疗头痛，咖啡因还与麦角制剂配伍使用，可治疗偏头痛。普遍认为，治疗量不良反应少。然而，咖啡因与其它药物不同，它不仅作为药物用于治疗疾病，而且它已成为很多人日常生活中的必需品。多数人接触的咖啡因主要来自：含咖啡因的饮料和食品中，如咖啡、茶、可乐、巧克力块、含可可巧克力的食品。在使用这些食品时人们很少对其利弊特别是弊加以考虑。但是，咖啡因象其它兴奋剂一样有其特有的毒副作用。
有研究表明，超剂量使用咖啡因可引起激动、不安、失眠、心悸、头痛、肌肉颤抖，以及心动过速、期前收缩等心律失常。大剂量中毒可产生惊厥。值得提及的是。次大剂量摄入咖啡因即可引起焦虑、失眠、：血压增高和各种躯体症状及类似惊恐和广泛性焦虑障碍的临床综合症。一次口服10克咖啡因，则有致命危险，而且已有静脉注射3. 2克咖啡因造成死亡的病例报告。人们对咖啡因的反应也不尽相同，有很大的个体差异。如300毫克咖啡因对正常高咖啡因消费者多为正性反应，即出现警觉性增高，激动性降低，而对于不经常饮用咖啡者为负性反应，即出现极度紧张不安和胃部不适等。
有一项研究发现高咖啡因消费者在服安慰耕期间的脉率显著低于低消费者，某些认知试验结果较差，言语趋向不够流畅。在服用高剂量（10亳克／公斤）咖啡因后，高消费者的运动敏捷显著增高，而低消费者只有轻微增高，两组均报告有轻度头痛和恶心。Eysenck人格研究发现，咖啡因可使外向性格的人行为增多，’而使内向性格的人行为相对减少。
对儿童的影响，也存在显著性差异。有研究表明，每日消费咖啡因500毫克以上的儿童用焦虑量表测试得分高，报告：“害怕许多事情、感到胃有毛病、呼吸困难、有时醒来感到恐慌。”每天饮用50毫克以下（低消费组）的 儿童，在摄入咖啡因期间，其父母报告孩子易于激动、漫不 经心和不安。在父母评定的十项行为问卷中“情绪改变、兴 奋、注意力不集中、不宁和喊叫”五项有显著性差异。在 “感到软弱无力和激动”两症状中，高消费组报告的记分降低， 而低消费者报告的记分增高，两组儿童有显著性差异。按照 儿童父母的报告，低消费儿童的“难以入睡、食欲下降和感 到软弱无力”记分较高，与高消费组差异显著。父母评定的 “神经过敏和极度紧张不安”，以及儿童评定的“腹痛和恶心”，高低消费组都有增高。
有报告，咖啡因可导致多种精神病的复发，或使精神病恶化。
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